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索引號(hào) ： 000014349/2025-10575 文 號(hào) ： 無(wú)
主題分類： 政務(wù)公開 發(fā)文單位： 咸寧日?qǐng)?bào)
名 稱： 毒蘑菇有哪些認(rèn)知陷阱、如何急救？ 發(fā)布日期： 2025年04月21日
有效性： 有效 發(fā)文日期： 2025-04-18
毒蘑菇有哪些認(rèn)知陷阱？
隨著氣溫回升和春雨滋潤(rùn)，山林間的野生蘑菇開始進(jìn)入生長(zhǎng)高峰期，這些看似尋常的菌類中，暗藏著多種有毒蘑菇。
顏色樸素的蘑菇并不一定安全，比如劇毒灰花紋鵝膏、裂皮鵝膏均為灰白色，與可食用口蘑極相似。
蟲食無(wú)毒的蘑菇也可能致命，比如致命鵝膏成熟期常被蛞蝓啃食，但毒素對(duì)昆蟲無(wú)害。
影視劇中用銀器試毒并不科學(xué)，實(shí)際上毒蘑菇毒素大多不與金屬銀反應(yīng)。
毒蘑菇經(jīng)過(guò)高溫烹煮并不能解毒，因?yàn)轾Z膏毒肽耐高溫，燉煮2小時(shí)仍具毒性。
毒蘑菇曬干后仍有毒性，曬干后，毒蛋白活性反而增強(qiáng)3-5倍。
野生蘑菇固定采摘點(diǎn)并不安全，因?yàn)槎灸⒐芥咦涌赏ㄟ^(guò)風(fēng)雨、動(dòng)物傳播至新區(qū)域，往年安全地帶可能出現(xiàn)劇毒品種。
蘑菇中毒如何急救？
誤食有毒野生蘑菇也常被稱為“舌尖上的生死劫”，掌握中毒急救方法可以降低死亡風(fēng)險(xiǎn)。
首先，立即催吐。服用溫鹽水500毫升，刺激舌根，重復(fù)至嘔吐物清亮。
其次，保留樣本。用潔凈容器保存嘔吐物及未烹飪菌體。
再者，立即就醫(yī)。一旦有任何不適，應(yīng)立即就醫(yī)并同步聯(lián)系當(dāng)?shù)丶部刂行摹?/p>
應(yīng)記住：任何野生蘑菇都可能是披著美麗外衣的隱形殺手。預(yù)防毒蘑菇中毒，從拒絕第一口野菇開始，讓科學(xué)認(rèn)知構(gòu)筑起生命的防火墻。
